B&P Engineering fertigt zwei Typen von Anlagen zum Spülen mit Wasser/Luft-Gemisch:
Die Anlage ist komplett in Edelstahl ausgeführt und besteht aus:
Die Rohware wird direkt der Spülwanne zugeführt, wo sich mehrere Kollektoren mit eingebauten Düsen befinden, die die Luft unter Wasser einbringen, um die Reinigungseffizienz noch mehr zu steigern.
Über dem Wasserspiegel sind mehrere Kollektoren mit Sprühdüsen eingebaut, die mit einer Wasserumlaufpumpe versorgt sind, die das Umlaufwasser pumpt. Der Zulauf der Pumpe ist durch einen Siebfilter geschützt, der grobe Verunreinigungen aufhält. Je nach der Rohware werden die Früchte auf einem durchbrochenen Förderband mit Mitnehmern (nicht schwimmende Früchte) oder mittels Beförderungsflügel transportiert.
Am Rohwarenablauf ist ein Spül- und Trocknungssystem installiert. Es besteht aus einem Spülkollektor, versorgt mit klarem Wasser, und aus Trocknungsdüsen, versorgt mit einem Ventilator. Das Umlaufwassersystem kann mit einem Vorreinigungssystem ausgestattet werden, was die Reinigungseffizienz der Anlage merklich steigert.
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